Saftiga scones

Frukostscones med cottage cheese

Ingredienser:

Vetemjöl 2 dl

Grahamsmjöl 1 dl

Krossade linfrön 1 msk

Havrekli 1 msk

Bakpulver 2 tsk

Salt 1 krm

Smör 50 g

Keso 250 g

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 250°.
  2. Blanda vetemjöl, grahamsmjöl, linfrö, havrekli, bakpulver och salt i en bunke.
  3. Skär smöret i små bitar och finfördela det i mjölblandningen.
  4. Tillsätt keso. Arbeta snabbt ihop till en jämn deg.
  5. Dela degen i 4 bitar och forma till runda platta bullar.
  6. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och grädda i mitten av ugnen ca 15 min.