Valentinsmuffins
| Ingredienser muffins:
3 dl vetemjöl 2 dl Strösocker 2 tsk vaniljpulver |
1. Läs hela receptet och ta fram allt du behöver.
2. Smält 100 gram smör och låt det svalna. 3. Vispa 2 ägg och 2 deciliter socker riktigt pösigt. 4. Blanda 3 deciliter vetemjöl, 2 teskedar bakpulver och 2 teskedar vaniljsocker i en skål. 5. Häll 1 dl mjölk i det avsvalnade smöret och häll lite av det i äggblandningen. Använd en slickepott och vänd försiktigt ned lite i taget av mjölblandningen och smör/mjölkblandningen. Vispar du för mycket försvinner luften ur smeten och dina muffins blir inte lika fluffiga. 6. Fyll muffinsformarna med hjälp av en matsked till 2/3. 7. Grädda mitt i ugnen i 200 grader 15 minuter.
|
Glasyr
| Ingredienser:
2 dl Florsocker 5 droppar citronsaft 1 krm röd hushållsfärg 1msk vatten 1 tsk flytande margarin |
Vispa allt till en härlig smet, det går åt mycket mindre vätska än vad man kan tro. Men droppa i lite extra vatten om den blir för tjock. Spritsa eller skeda på lite glasyr på varje muffins. Garnera med strössel, kokosflingor.
|