Skånska krabbelurer
Ingredienser: Cirka 12 st
4,5 dl vetemjöl
1,5 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
2 ägg
1,5 dl mjölk
smör, till stekning
________________________________
Till garnering
1 dl strösocker
1 msk malen kanel
___________________________________
- Blanda socker och kanel i en tallrik.
- Blanda ihop de torra ingredienserna.
- Rör ner äggen och häll i mjölken. Vispa till en klumpfri smet.
- Hetta upp en stekpanna och tillsätt smöret. Klicka ut smeten (ca 2 msk) och stek till fin färg tills smeten rest sig. Vänd och stek till fin färg på andra sidan.
- Vänd sedan runt i kanelsockret. Stek upp resten av smeten på samma sätt.
Heta latinomackor
Tortillabröd | 2 |
Arla Köket Kesella® kvarg | 100 g |
Tacokrydda | 1,5 msk |
Rökt skinka | 4 skivor |
Skivad hårdost | 2 skivor |
Gör så här:
- Rör ihop kvarg och tacokrydda och bred ut på bröden.
- Lägg på skinka och ost på hälften av bröden och vik/tryck ihop.
- Stek bröden i smör i en stekpanna 2–3 min på varje sida.
- Skär i bitar så det blir en var och servera.