Skånska krabbelurer

Ingredienser: Cirka 12 st

4,5 dl vetemjöl

1,5 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

2 ägg

1,5 dl mjölk

smör, till stekning

________________________________

Till garnering

1 dl strösocker

1 msk malen kanel

___________________________________

1. Blanda socker och kanel i en tallrik.
2. Blanda ihop de torra ingredienserna.
3. Rör ner äggen och häll i mjölken. Vispa till en klumpfri smet.
4. Hetta upp en stekpanna och tillsätt smöret. Klicka ut smeten (ca 2 msk) och stek till fin färg tills smeten rest sig. Vänd och stek till fin färg på andra sidan.
5. Vänd sedan runt i kanelsockret. Stek upp resten av smeten på samma sätt.

                                                                    Heta latinomackor

Tortillabröd	2
Arla Köket Kesella® kvarg	100 g
Tacokrydda	1,5 msk
Rökt skinka	4 skivor
Skivad hårdost	2 skivor

Gör så här:

1. Rör ihop kvarg och tacokrydda och bred ut på bröden.
2. Lägg på skinka och ost på hälften av bröden och vik/tryck ihop.
3. Stek bröden i smör i en stekpanna 2–3 min på varje sida.
4. Skär i bitar så det blir en var och servera.