Lägger upp två olika recept. Det vi gjorde på lektionen och ett nyttigare alternativ om man vill testa det. Experimentera gärna och testa er fram med ingredienser som ni gillar. Lycka till.

Sockerstekta äpplen med havregryn (3 portioner)

Ingredienser

2 äpplen

2 msk smör

0,5 dl havregryn

2 msk strösocker

1/2 tsk kanel

1/2 tsk kardemumma

Gör så här

Ta fram och mät upp alla ingredienserna.

Kärna ur äpplena.

Skala och skär äpplena i klyftor.

Stek klyftorna i smöret på medelvärme i cirka 1 minut. Vänta med att lägga i äpplena tills smöret slutat bubbla.

Tillsätt havregrynen och sockret. Fortsätt stek ytterligare någon minut. Strö över kanel och kardemumma.

___________________________________________________________________________

Kanelstekta äppelklyftor (3 port)

Ingredienser:

2 äpplen 

2 msk matolja/smör

1 dl havregryn

1 tsk mald kanel

2 msk pumpakärnor

4 tsk flytande honung

Gör så här:

1. Ta fram lika många skålar som ni är i ert kök.
2. Dela, kärna ur och skär äpplena i klyftor.
3. Stek klyftorna i oljan i en stekpanna,
4. tillsätt havregryn, kanel och pumpakärnor och låt det steka med någon minut.
5. Ringla på honungen.
6. Lägg upp i skålar

 

 

Stekpannebröd

Mät upp alla ingredienser men blanda dem inte ännu.

1 ½ dl mjöl (vete eller rågsikt) 1 krm salt 1 tsk bakpulver 1 dl vatten, mjölk eller fil 2 msk rapsolja, rumsvarmt smör eller margarin

Blanda mjöl, salt och bakpulver i en bunke. Rör med en träsked. Tillsätt vätska och fett. Rör om. Tillsätt mer mjöl under omrörning. Degen ska släppa bunken. Stjälp upp degen på mjölat bakbord. Hantera degen med mjöliga händer. Knåda degen lätt.

Dela degen i fyra bitar.

Forma degbitarna till runda bullar. Kavla ut varje bulle till en tunn kaka.

Ställ en stekpanna på en passande platta. Ställ in medeltemperatur. Låt stekpannan bli het.

Grädda kakorna (i torr stekpanna) ett par minuter på varje sida. Vänd med en stekspade. Låt svalna i en handduk på ett bakgaller

 

Vitlökssmör:

25 gram smör

1 klyfta vitlök

(om du vill kan du tillsätta lite hackad persilja och ett kryddmått citronsaft)

Alternativ 1. Blanda smör med pressad vitlök i en skål. Klart.

Alternativ 2. Smält smör och vitlök i en kastrull. Klart